Kaip Ferragosto švenčiama Italijoje? Vasaros šventės istorija ir tradicijos

Ferragosto yra viena reikšmingiausių švenčių Italijoje, kurios šaknys siekia senovės Romą. Rugpjūčio 15 dieną jau atostogaujantys galės mėgautis paplūdimio vakarėliais ar dalyvauti specialiuose renginiuose jūroje. O tie, kurie dar neatostogauja, gali mėgautis užtarnauta poilsio diena. Bet kaip tiksliai Ferragosto švenčiama Italijoje? O ką daryti, kad smagiai praleistum laiką su draugais ir šeima?

Kodėl jis vadinamas Ferragosto? Istorinės šventės šaknys

Terminas „Ferragosto“ kilęs iš lotyniško „Feriae Augusti“, kuris reiškia „Augusto poilsis“. Šią pagonišką šventę įvedė imperatorius Augustas 18 m.pr.Kr. kaip poilsio ir šventės laikotarpis baigus stambius žemės ūkio darbus.

Senovės romėnams tai buvo tikras atostogų laikotarpis, kai viskas buvo sustabdyta. Vyko pasirodymai, žirgų žaidimai ir daug daugiau. Krikščionybės laikais Ferragosto sutapo su religine Marijos ėmimo į dangų švente, švenčiama rugpjūčio 15 d.

Įdomūs faktai apie Ferragosto

Kadangi tai buvo šventė, turėjusi įtakos visiems gyventojams ir nuolat švenčiama nuo romėnų laikų, Ferragosto tvirtai įsitvirtino populiariojoje kultūroje. Štai keletas įdomių faktų:

• Paprotys išvykti į gamtą atsirado dar fašistiniais laikais, kai asociacijos specialiais traukiniais organizavo savo nariams keliones.
• Ar kada susimąstėte, kodėl Ferragosto mieste įprasta sveikinti vienas kitą? Ši tradicija taip pat turi senas šaknis. Popiežiaus valstybės laikais darbuotojai sveikindavo savo darbdavius mainais į arbatpinigius.
• Nuo tada, kai kinas tapo populiariosios kultūros dalimi, daugelis filmų vaizdavo Ferragosto Italijoje, pavyzdžiui, 1962 m. Sorpasso, Carlo Verdone Un sacco bello ir Nanni Moretti Caro Diario.
• Ferragosto švenčiama ne tik Italijoje. Europoje ji taip pat švenčiama katalikiškose šalyse, tokiose kaip Prancūzija, Ispanija, Rumunija, Portugalija, Graikija ir daugelyje kitų.

Ką nuveikti Ferragosto?

Per šią vasaros atostogas galima užsiimti įvairia veikla, priklausomai nuo oro, laiko ir vietos tradicijų. Jei neatostogaujate ir ieškote ką veikti tą dieną, galite apsvarstyti šias galimybes:

• Kepsninė : Tai galima padaryti tiek sode namuose, tiek parkuose, kur leidžiama kepti ant grotelių. Ypač malonu išsikepti kepsninę prie ežero ar upės.
• Žygiai : Tai puiki idėja atsijungti nuo miesto šurmulio, pasinerti į gamtą ir atrasti vaizdingus kraštovaizdžius. Tinka ir kalnai, ir kaimas ar pakrantė.
• Fejerverkai : daugelyje vietų vyksta fejerverkai, ypač ten, kur yra stiprios marijonų tradicijos arba daug turistų.
• Laužai paplūdimyje : kai kuriose vietose, pavyzdžiui, Valmalenco ar kitose Italijos vietose, kūrenami laužai bendroms pramogoms. Kai kuriais atvejais „pasidaryk pats“ gaisrai gali būti uždrausti.

Vietiniai renginiai ir šventės savaitgaliui Ferragosto mieste

Visoje Italijoje Ferragosto švenčiama įvairiais vietiniais renginiais ir šventėmis, kurios skiriasi nuo šiaurės iki pietų. Štai keletas reikšmingų įvykių:

• Palio di Siena rugpjūčio 16 d., Ėmimo į dangų garbei.
• Saraceno turnyras Sarteano mieste su kostiumų pasirodymais, tradiciniu maistu ir muzika.
• Vara Mesinoje – spalvingas festivalis, vykstantis per visą miestą.
• Asuntos kavalkata Ferme – senovinė žirgų eisena miesto gatvėmis.

Nuo Pjemonto iki Sicilijos kiekvienas regionas turi savo ypatybes: kaimų muges, atvirus koncertus, sporto turnyrus ir religines procesijas.

Ką jie valgo Ferragosto?

Ferragosto – tai šventės metas, sujungiantis visą Italiją prie gausiai padengtų stalų su tradiciniais patiekalais ir regioniniais skanėstais. Kiekvienas šalies kampelis turi savo tipiškus patiekalus. Beveik visi jie yra lengvi, atsižvelgiant į karštą orą šiuo metų laiku.

Šiaurėje

Šiaurės Italijoje Ferragosto dažnai švenčiama su patiekalais, kurie skiriasi priklausomai nuo regiono. Greta klasikinių kepsninių, bekono kukuliai greičiausiai bus valgomi Trentino ar Val d'Aosta. Lombardijoje jie tiekia šaltą klasikinio minestrono versiją.

Pakrantės regionuose, tokiuose kaip Veneto ir Ligūrija, siūlomi žuvies patiekalai, tokie kaip marinuotos sardinės ar capponata, kuriuos galima valgyti net paplūdimyje. Friuli Venezia Giulia ir Emilia Romagna pietums patiekiami skanūs įdaryti makaronai. Pjemontas garsėja tipiškomis Stresos margaritomis.

Centre

Italijos centre papročiai kiek kitokie, bet esmė išlieka ta pati. Toskanoje patiekiamas keptas balandis – ši tradicija siekia viduramžius. Umbrijoje jie renkasi gnocchi su antienos padažu, o Lacijuje, pavyzdžiui, Romoje, būtina vištiena su pipirais, puikiai tinkanti sumuštiniams.

Pietuose

Pietų Italijoje, kur daug žmonių važiuoja prie jūros ar į vėsesnes vietas, patiekalai vyrauja vasariški. Kampanijoje jie visada gamina makaronų omletą iš praėjusių dienų likučių.

Apulijoje pagrindinis patiekalas – orecchiette su ropėmis, o Kalabrijoje – įdaryti makaronai. Sardinijoje jie ruošia culurgiones iš bulvių, o Bazilikoje tradiciškai valgo Lukano avieną.